D' Brusler Dorscht. Die Geschichte der Bruchsaler Gaststätten und Brauereien
[Hrsg.: Historische Kommission der Stadt Bruchsal]
Verlag Regionalkultur - Ubstadt-Weiher - 1997
gebunden - 25 cm - 198 S.
[Historische Kommission (Bruchsal): Veröffentlichungen der Historischen Kommission der Stadt Bruchsal ; 14]
ISBN: 3-929366-52-5
INT / DNB
"Dass Essen und Trinken nicht nur den Körper, sondern auch Seele und
Geist zusammenhalten, ist eine altbekannte Weisheit. Mit welchem Eifer
sich die Bruchsaler bereits in vergangenen Jahrhunderten daran
orientierten, zeigt dieser Streifzug durch die zahlreichen historischen
Gaststätten und Brauereien des alten Bruchsal. Mit 'lokal'historischem
Spürsinn hat der Autor die Geschichte jener 'Lokalitäten' erforscht, in
denen öffentliche Geselligkeit gepflegt wurde. So ist ein Buch
entstanden, das über die unterhaltsame Lektüre hinaus einen
detaillierten Einblick in diesen wichtigen Bereich städtischer
Alltagskultur bietet." (Werbetext)
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