Köbes, noch e Kölsch! (1996)

Franz Mathar

Köbes, noch e Kölsch!
KÖLSCH - getrunken, gesprochen und gelebt

Köln : Greven 1996
gebunden - 26 cm - 214 S., ill.
ISBN: 3-7743-0296-0

 INT / DNB

Der Kölsch-Experte Franz Mathar klärt über alle Aspekte rund um die obergärige Spezialität auf: Geschichte und Geschichtchen, Darreichungsformen, gesellige Funktion und kulinarische Verwendungsmöglichkeiten (z.B. Kochrezepte mit Bier). Nichteingeweihten werden neben der Kölner Brauhauskultur auch wertvolle Benimmregeln nähergebracht. Kurzum: ein feucht-fröhliches Kölsch-Spektrum.{Werbetext}

Inhalt {extern}

14-06

Franz Mathar / Rudolf Spiegel
Kölsche Bier- und Brauhäuser

Greven - Köln - [1989]
gebunden - 26 cm - 176 S., ill.
ISBN: 3-7743-0248-0

 INT / DNB

Köln

17-02

Franz Mathar
Prosit Colonia
[Die vergessenen und die unvergessenen Brauereien, Bier- und Brauhäuser Kölns]

Greven-Verlag - Köln - [1998]
gebunden - 30 cm - 248 S., überwiegend Ill.
ISBN: 3-7743-0317-7

 INT / DNB

Brauereien, Gastwirtschaften, Bierkultur