Bier im Wort (1981)

Rolf E. Hellex
Bier im Wort.
Ein ergötzliches Zitaten-Kolleg rund um den Gerstensaft aus vier Jahrtausenden


Nürnberg : Verlag Hans Carl, Brauwelt Verlag 1981
gebunden - 20 cm - 183 S., ill.
ISBN: 3-418-00640-X

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Bier und Landesherrschaft (2007)

Karl Gattinger
Bier und Landesherrschaft. Das Weissbiermonopol der Wittelsbacher unter Maximilian I. von Bayern, 1598 - 1651

München : Lipp 2007
gebunden - 27 cm - 390 S., ill.
Zugleich: München, Univ., Diss., 2005/2006
ISBN: 3-87490-757-0

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Inhalt (extern)

O Bier du schmäckest fein (1979)

Kurt Grobecker
"O Bier du schmäckest fein."
Geschichte und Geschichten, gesammelte und kommentiert zum hundertjährigen Bestehen der Holsten-Brauerei
[außen: Hundert Jahre Holsten-Brauerei Hamburg Altona]

Hamburg : Christian 1979
gebunden - 29 cm - 155 S., ill
ISBN: 3-7672-0660-9

 INT / DNB

100 Jahre Palmbräu (1935)

Ludwig Zorn et al. 100 Jahre Palmbräu Eppingen im Besitze der Familie Zorn. 1835 - 1935 Eppingen : Palmbräu Brauerei 1935 gebunden - 28 cm - 97 S., ill  INT / DNB

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Rund ums Bier (1979)

Emil Ulischberger
Rund ums Bier ... und Kochrezepte mit Bier

Leipzig : VEB Fachbuchverlag 1979
gebunden - 19 cm - 187 S., ill.

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Inhalt (extern)

Weitere teils verbesserte Auflagen: 1979-2, 1981-3, 1983 Sonderausg., 1986-4

Die Bierstadt Görlitz [2016]

Martin Herda
Die Bierstadt Görlitz.
Über den Kampf um das Brauprivileg bis zur Entstehung der Görlitzer Brauereien 

Görlitz : Martin Herda [2016]
gebunden - 30 cm - 231 S., farbig ill.

 INT 

Inhalt:

Was soll das sein?
Geschichte des Bieres in Görlitz Teil I 
Der Bierzwang
Bierkrieg Görlitz - Zittau
Ärger mit der Geistlichkeit

Biergeschichte Teil II
Das Königsbier
Die Görlitzer Brauordnung von 1808

Biergeschichte Teil III
Das Zeitalter der Gewerbefreiheit
Die Biersteuererhöhungen
Preisfestsetzung in der DDR
Der Arbeitsschutz in den Brauereien

Brauhöfe des Untermarktes Teil I
Altstadtbrauerei - Untermarkt 22

Brauhöfe des Untermarktes Teil II

Brauhöfe der Peterstraße
Bormann´s Brauerei - Peterstraße 10
Brauerei Huste / Brauerei Hitze - Peterstraße 13

Brauhöfe der Rosenstraße

Brauhöfe der Nikolaistraße   

Brauhof bei der Peterskirche            

Brauhöfe der Neißstraße Teil I
Brauerei Otto Gerber - Neißstraße 24

Brauhöfe der Neißstraße Teil II
Müller´s Brauerei / Bürgerliches Brauhaus - Neißstraße 27

Brauhöfe der Neißstraße Teil III

Brauhöfe der Weberstraße

Brauhöfe am Handwerk

Brauhof „Goldener Anker“ - Kränzelstraße 27

Brauhöfe der Jüdenstraße

Brauhöfe der Büttnerstraße

Brauhöfe der Langenstraße

Brauhof Fleischerstraße 3

Bescheerer´s Brauerei zum Felsenkeller - Sonnenstraße 6-7

Brauhöfe der Brüderstraße Teil I

Schönhofbrauerei - Brüderstraße 8

Brauhöfe der Brüderstraße Teil II

Brauhöfe Fischmarktstraße & Fischmarkt

Brauhöfe des Obermarktes

Brauhöfe Nonnenstraße / Klosterplatz

Brauhöfe der Steinstraße

Müller´s Brauerei - Jakobstraße 10

Oskar Liebelt´s Brauerei - Biesnitzer Straße 5-7

Aktien Brauerei - VEB Landskron Brauerei

Aktien Brauerei / Landskron Brauerei - Niederlagen

Das Fremdbier erobert Görlitz

Bierniederlagen in Görlitz

Der Einzug von Kulmbacher Bier in Görlitz

Dresdener Waldschlösschen Bier in Görlitz

Erste Görlitzer Bier-Siphon-Niederlage „Zum Echten“

Neue Görlitzer Bierniederlage Robert Jacob

Bierhandlungen, Bierverleger & Bierniederlagen   
- Johann Frech
- Konrad Hecht
- Ernst Baumann
- Vinzenz Patzak
- Julius Reimann
- Herrmann Borrmann
- Reinhold Lehmann
- Ernst Liebsch
- Fritz Ritter
- Georg Matzantke
- Johann Schwarz
- Fritz Grande & Paul Donath
- Herrmann Schubert & Co.
- Emil Gillert & Friedrich Arlt
- Otto & Arthur Schnettker  
- Friedrich Menzel

Brauerei Leschwitz
Brauerei Markersdorf
Reichenbach/OL
Braucommune Reichenbach/OL

Die Brauereien im Landkreis Görlitz
- Deutsch-Ossig
- Deutsch-Paulsdorf
- Dittmannsdorf
- Gersdorf bei Reichenbach
- Döbschütz
- Gruna
- Hennersdorf    
- Hohkirch 
- Jauernick
- Kieslingswalde
- Kohlfurt
- Krischa (Buchholz)
- Kuhna
- Langenau
- Lichtenberg
- Ludwigsdorf
- Brauerei Meuselwitz/OL
- Mengelsdorf
- Ober-Neundorf
- Penzig
- Radmeritz
- Rauscha
- Sohra
- Rothwasser  
- Tiefenfurth
- Tetta
- Troitschendorf

Bierkrieg und Brauerei Königshain  

Schlossbrauerei Arnsdorf/OL
Brauhaus Ostritz
Fritz Bräu - Elisabethstraße 16
Brauhaus Obermühle - An der Obermühle 5
Schlesier Bräu - Bahnhostraße 11/12 
Genussbrauerei Krause - Löbauer Straße 28