KAB - Bücher und Gedrucktes zum Bier

Freitag, 14. April 2017

14-11

Adolf Stengel
Tief- und Bergkelleranlagen (Höhler) in Ostthüringen und Westsachsen

Gesellschaft für die Geschichte und Bibliographie des Brauwesens e.V. - Berlin - [1941]
gebunden - 8° cm - 135 S., ill.
[= Veröffentlichungen der Gesellschaft für die Geschichte und Bibliographie des Brauwesens e.V. ]

INT / DNB

14-10

Wolfgang Lutterbeck
Das Bier am Niederrhein

Gesellschaft für die Geschichte und Bibliographie des Brauwesens e.V. - Berlin - [1940]
gebunden - 8° cm - 155 S., ill.
[= Veröffentlichungen der Gesellschaft für die Geschichte und Bibliographie des Brauwesens e.V. ]

INT / DNB

14-09

nn
Die Aktien-Bierbrauerei zu Essen an der Ruhr

aus: Die Bierbrauerein in Wort und Bild. Beilage zur Allgemeinen Brauer- und Hopfen-Zeitung, 1904, Nr. 43, S. 483-486

INT

Kompletter Zeitungsartikel

14-07

nn
100 Jahre Becker
[1877-1977 - Bierbrauerei Becker OH, St. Ingbert]

[Becker - St. Ingbert] - [1977]
gebunden - 112 S., ill.
{Ori}, deutsch von
ISBN:

INT

Festschrift

14-06

Franz Mathar / Rudolf Spiegel
Kölsche Bier- und Brauhäuser

Greven - Köln - [1989]
gebunden - 26 cm - 176 S., ill.
ISBN: 3-7743-0248-0

INT / DNB

Köln

14-05

Bodo Homberg (Hg.)
Rundgesang und Gerstensaft
[Gereimtes und Ungereimtes über das Bier]

Union Verlag - Berlin - [1988]
gebunden - 19 cm - 134 S., ill.
ISBN: 9783372002186

INT / DNB

Bierkultur

14-04

Christian W. Thomsen (Hg.), in Zusammenarbeit mit der Krombacher Brauerei
Krombacher: Brauwesen im Siegerland

Vorländer - Siegen - [2005]
gebunden - 24 cm - 123 S., ill.
ISBN: 978-3-923483-46-4

INT / DNB

Festschrift, Aufsatzsammlung

14-03

Eduard Maria Schranka
Ein Buch vom Bier
[Cerevisiologische Studien und Skizzen. I. Theil]

B. Waldmann's Verlag - Frankfurt a. O. - [1886]
gebunden - ca. 21 x 15 cm - 592 S.

INT

14-02

nn
50 Jahre Bierbrauerei Rob. Leicht, Vaihingen a.d. E.: 1878-1928
[Schwabenbräu]

Glaser & Sulz - Stuttgart - [1928]
gebunden - gr. 8° - 77 S., ill.

INT / DNB

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Festschrift

14-01

Die Brauerei zum Felsenkeller bei Dresden
Untertitel: Rückblick auf eine 50jährige Vergangenheit

Autor(en): k.A.
Herausgeber: k.A.
Seitenanzahl und Ausstattung: 36 Seiten mit 33 Bildern und einigen Jugendstil-Ornamenten
Format / Größe (cm): ca. 30 x 21,5
Jahr: 1907

Festschrift

Sonntag, 2. April 2017

02-01

Hans Sion Stiftung (Hg.)
Kölner Brauhaus-Wanderweg
[ Ein feuchtfröhlicher Rundgang durch Geschichte und Gegenwart. Die Wanderung um den Dom und durch die Kölner Altstadt. Das Flair von Köln & Kölsch]

J. P. Bachem Verlag - Köln - [1. Aufl. 1993]
gebunden - 21 x 14,7 cm - 56 S., durchgängig ill.
ISBN: 3-7616-1141-2

ORI

Samstag, 4. Februar 2017

04-04

Jan Herchenröder
Liebeserklärung an eine kühle Blonde

Kumm KG Verlag - , Offenbach am Main - [1965]
gebunden - 19 cm - 46 S., ill. v. Jules Stauber
ISBN: -

ORI

Collection CHK

04-03

Siegfried Sommer / Ernst Hürlimann
Oans, zwoa gsuffa
[Kleines Brevier für Freund und Liebhaber von Münchner Bier]

Buchdruckerei und Verlag Schumacher-Gehler - [München] - [1969]
gebunden - 72 S., Zeichnungen von Ernst Hürlimann
ISBN: -

INT / DNB

Collection CHK

04-02

Stefanie Kautschor (Hrsg.)
Bier toll in Form

Bassermann - [Niedernhausen/Ts.] - [© 2000]
kart. - 19 x 24 cm - 64 S., ill.
ISBN: 978-3-8094-0928-1

ORI / DNB

Kochbuch

Collection CHK

04-01

A. Riepenhausen / Julia Brauner
Rund ums Bier
Geschichte und Rezepte

Verlag Wolfgang Hölker - Münster - [1977]
gebunden - {Durchmesser} 27 cm - 128 S., ill.
ISBN: 3-88117-024-3

ORI

Kurioses "Rundbuch"

Collection CHK

Freitag, 2. September 2016

02-01

Das deutsche Bier
Ein Wegweiser zu Brauereien, Geselligkeit, Tradition und Kultur. Reiseatlas mit über 500 Adressen, Biergärten, Biersorten und Spezialitäten / Brauwelt. 1. Aufl. 1997/98

Hallwag - Bern - Ostfildern [Carl - Nürnberg] 1997
Spiralbindung - 24 cm - 154 S., ill.
{Ori}, deutsch von
ISBN: 3-8283-0258-0

INT / DNB

Mittwoch, 27. Juli 2016

27-06

[Berry Verhoef]
Bier Enzyklopädie

Naumann & Göbel - Köln - [s.a.]
gebunden - 20 cm - 304 S., ill.
[BIER ENCYCLOPEDIE], deutsch von Werner Horwath
ISBN: 3-625-10345-1

ORI

Bierführer

Bier ist weit mehr als ein bloßer Durstlöscher und wird weltweit in einer ungeheuren Vielfalt gebraut. Die "Illustrierte Bier-Enzyklopädie" ist ein Standardwerk für alle, die dieses traditionsreiche Getränk in all seinen Facetten kennen lernen und genießen wollen.
Neben rund 800 Bieren mit Informationen zu Brauart, Geschmacksrichtung und empfohlener Trinktemperatur werden die wichtigsten Brauereien in den großen Bierländern Europas sowie weniger bekannte Bier produzierende Länder in Amerika, Afrika oder Fernost vorgestellt.
Ob Pilsener, Weizenbier, Ale, Stout oder Lager - jedes Bier ist mit einem brillanten Farbfoto dokumentiert und dank dem Stichwortregister im Anhang schnell aufzufinden. (Werbetext)

weitere Ausgabe des Buches siehe 27-05

27-05

Berry Verhoef
Illustrierte Bier-Enzyklopädie

Edition Dörfler im Nebel Verlag GmbH - Eggolsheim - [2006]
gebunden - 20 cm - 304 S., ill.
[= Dörfler Nachschlagewerke]
BIER ENCYCLOPEDIE, deutsch von Werner Horwath
ISBN: 3-89555-396-4

INT / DNB

27-04

Gunther Hirschfelder / Manuel Trummer
Bier
[Eine Geschichte von der Steinzeit bis heute]

Konrad Theiss - Darmstadt - [2016]
gebunden - 20 cm - 271 S., 17 Abb.
{Ori}, deutsch von
ISBN: 978-3-8062-3270-7

INT / DNB

Bierkultur

Die Geschichte des Bieres ist die Geschichte unserer Zivilisation. Seit der Jungsteinzeit brauen Menschen den nahrhaften Gerstensaft. Dabei unterlagen Inhaltsstoffe, Braumethoden und auch die Qualitäten und Reinheitsgebote immer wieder fundamentalen Veränderungen. Aber auch wer, wann und warum Bier konsumierte, hat sich im Laufe der Jahrhunderte permanent geändert. So spiegelt sich die Kulturgeschichte Europas und der Welt in der Geschichte des Bieres. Bier war bei den religiösen Ritualen der frühen Hochkulturen des Zweistromlandes ebenso zentral wie in der Arbeiterkneipe des Deutschen Kaiserreichs. Und mit dem Ende des Industriezeitalters ist diese Geschichte noch lange nicht zu Ende: Die moderne Gesellschaft hat das Bier als Lifestyle-Produkt neu entdeckt. Vom Emmerbier des vorderen Orients zu den Craft-Beer-Kneipen der modernen Metropolen - die Geschichte des Bieres ist auch die Geschichte einer erstaunlichen Weltkarriere. {Werbetext}

27-03

Johannes Goldner / Wilfried Bahnmüller
Bayerisches Bier

Pannonia Verlag - Freilassing - [1983]
kart. - 17 cm - 48 S., 25 Ill.
[= Kleine Pannonia Reihe, 111]
ISBN: 3-7897-0111-4

INT / DNB

Bierkultur

Auszug Inhaltsverzeichnis:
München, Stadtmuseum, "Sommerbierkeller«, Gemälde von F. X. Nachtmann Bayerisches Oberland, Biertrinker in Tracht
"Der Bierbrauer", Lithographie von F. J .Voltz
Rosenheim, Bräuschild in der Kaiserstraße
Gelting bei Wolfratshausen, Braugerste
Gosseltshausen in der Hallertau, Spezialhopfen für Brauereien
Andechs am Ammersee, Sudkessel im Sudhaus, eingerichtet um 1930 Andechs, Lagerkeller mit Edelstahl- Lagertanks
München, Wirtshausleben im Brauhaus
München, Titelblatt der "Hof-Bräuhaus-Zeitung"
München, "Eine Salvatorbierscene", Zeichnung von Gustav Heine
München, Stadtmuseum, Titelblatt der "Münchner Bockzeitung"
Füssen, "Schutzpatron" der Brauer am Bärenbräu
München, Stadtmuseum, Bierkravalle im Jahre 1844, Zeichnung
Traunstein, Bierwagen mit Schaufässern
Andechs, Biergarten der Klosterbrauerei
Gelting, Privatbesitz, Bierkrug
München, Stadtmuseum, "Kellnerin", Gemälde von W. Trüb
München, Privatbesitz, Werbeplakat
Rosenheim, Schankkellner beim Herbstfest
München, Stadtmuseum, "Oktoberfest", Zeichnung von J. B. Engel
München, Stadtmuseum, "Wirtshaus", Gemälde von E. Vetter
München, Stadtmuseum, "Münchner Octoberfest Zeitung"
München, Privatbesitz, "Brotzeitstilleben", Zeichnung
Gelting, Privatbesitz, Bierkrug